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 cake à la carotte

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Havana
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Date d'inscription : 06/04/2007

MessageSujet: cake à la carotte   Sam 15 Déc - 22:55

cake à la carotte

150 g de farine
8 cl d'huile
112 g de sucre en poudre
2 oeufs
6 petites carottes ou 3 grosses râpées
6 noix hachées (il ne me restait plus que ça)
3 g de levure chimique
1 petite pincée de sel
1 cc de vanille liquide

Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter l'huile et remélanger. Ajouter les carottes, mélanger. Ajouter la farine, la vanille liquide, la levure, le sel et finir par les noix. Mélanger tous ce beau monde. Verser la préparation dans un moule à cake en silicone, ou sinon chemiser de papier sulfurisé. Faire cuire 30 à 35 minutes à 180°C, th 6. Bonne dégustation !

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Havana
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MessageSujet: Re: cake à la carotte   Sam 15 Déc - 23:49

Pour 8 personnes, il vous faut :
- 300 g de farine
- 25 cl d'huile
- 225 g de sucre
- 6 carottes de taille moyenne rapées
- 4 oeufs
- 150 g de noix hachées
- 1/2 CC de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 CC bombée d'épices à pâtisserie

Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule à cake de papier sulfurisé.
Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter l'huile et mélanger à nouveau. Ajouter les carottes, mélanger. Ajouter la farine, les épices, la levure, le sel et terminer par les noix.
Verser la préparation dans un moule et cuire pendant 45 minutes environ. Tester la cuisson : le cake tester (ou la lame d'un couteau) inséré dans le cake doit ressortir sec, sinon prolonger la cuisson de quelques minutes.
Sortir le cake et attendre qu'il refroidisse pour le démouler.

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cake à la carotte
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