La poire en ébullition
Éplucher les poires (compter 1 poire par personne).
Retirer le cœur de la poire en réalisant un trou rond(possibilité d’y placer une boule de glace vanille).
Placer ensuite 1/4 de litre de sirop de poire au micro-ondes pendant 4 minutes, puis verser le liquide dans une bouteille placée dans gazéificateur (50 euros en grande surface).
Pour un effet bouillonnant, ajouter un sachet d’acide tartrique (en pharmacie).