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 Véritable moelleux au chocolat

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Havana
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Havana


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MessageSujet: Véritable moelleux au chocolat   Véritable moelleux au chocolat Icon_minitimeVen 25 Jan - 23:07

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 à 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 150 g de sucre
- 1 tablette de chocolat (soit environ 200 g)
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure


Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Faire fondre le chocolat dans une casserole, avec un peu d'eau. Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.

Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau; l'ajouter à la préparation chocolatée.

Battre les blancs en neige, et les incorporer dans la casserole tout doucement.

Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.

On peut rajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.
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MessageSujet: Re: Véritable moelleux au chocolat   Véritable moelleux au chocolat Icon_minitimeVen 25 Jan - 23:09

petit plus : rajouter une poignée de raisin sec préalablement macéré dans du rhum
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Véritable moelleux au chocolat
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