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 L'histoire du carambar

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Havana
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MessageSujet: L'histoire du carambar   Mer 27 Fév - 23:51

L'histoire du carambar
C'est en 1954, en voulant utiliser un surplus de cacao, qu'est né le Carambar : on a voulu marier ce cacao à du caramel, puis une machine s'est détraquée et un long bonbon a vu le jour: le Caram'bar ! La famille de la fameuse confiserie s'est agrandie en goûts et en couleurs, mais le Carambar caramel a toujours la côte... Une petite blague à ajouter ?

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Havana
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MessageSujet: Re: L'histoire du carambar   Mer 27 Fév - 23:53

Tarte au carambar

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Note de la recette :

Pour 6 personnes
Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation :15 min
Temps de cuisson :30 min
Temps de repos :


Ingrédients :

  • 250 g de pâte brisée
  • 20 carambars
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre
  • beurre (pour le moule)

Préparation :

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné.
Piquez-la avec une fourchette et garnissez-en un moule beurré.
Recouvrez la pâte de papier sulfurisé et remplissez-la de haricots secs.
Enfournez et faites-la cuire 25 min.
Pendant ce temps, faites fondre à feu très doux les carambars avec la crème et le cacao en poudre, en remuant de temps en temps.
Sortez le fond de tarte du four, retirez le papier et les haricots secs et versez aussitôt la préparation au carambars dans le fond de tarte.
Laissez refroidir, puis placez au frais, pendant au moins 1 heure avant de servir.

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