Pain d'épices

Pain d'épices

1 cac d'anis vert en poudre - 1 cac de gingembre en poudre - 1/4 de cac de canelle - 1 cac de sel fin
250 gr de sucre - 2 cac de bicarbonate de soude - 250 gr de miel d'accacia liquide - 250 gr de farine normale
250 gr de farine de seigle - 20 cl d'eau tiède - 1 moule à cake de 2 litres

Mélangez dans un plat toutes les épices, le bicarbonate, le sucre le miel et l'eau mélangez dans une terrine les deux farines, ajouter le contenu du plat bien mélanger
Préchauffez le four th6 180°c pendant 10mn beurrer et fariner le moule à cake,y mettre la pâte mettre au four pour 1h verifier la cuisson au couteau pointu