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 oignons caramélisés

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MessageSujet: oignons caramélisés   Dim 28 Oct - 11:55

A ceux qui adorent les oignons!!!
(je vais tester ca ce midi!!)

bon accompagnement pour toutes les viandes blanches. "
Facile

Préparation : 5 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 4 personnes :
4 beaux oignons
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à café de sucre
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
sel et poivre

Préparation
1 Eplucher les oignons et les couper en quartiers. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte en fonte ou en terre cuite vernissée.

2 Ajouter les oignons et les faire dorer sur toutes les faces, pendant 10-15 minutes environ.

3 Ajouter le sucre et cuire encore pendant 15-20 minutes, à feu moyen, en remuant souvent.

4 Verser le vinaigre, bien mélanger et cuire jusqu'à évaporation. Saler et poivrer.

Recette simple, rapide, et pas cher.
suggestion : Ajouter un brin de miel.

suggestion : mélanger le vinaigre balsamique et le sucre à part, et verser le tout sur les oignons.r

suggestion:Très bon C'est très bon avec du riz et du poisson.

bon ap'
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Havana
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MessageSujet: Re: oignons caramélisés   Dim 28 Oct - 13:12

a tu me dira ce que ca donne ca a l'air pas mal

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MessageSujet: Re: oignons caramélisés   Dim 28 Oct - 15:34

Recette pas trop mal. facile.
4 gros oignons seraient pour 2 personnes et je conseillerais un assortiment riz avec.
ca m'a donné une idée pour les fêtes, avec le fois gras faire une confiture d'oignons (j'ai déjà gouté mais jamais fait)
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Havana
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MessageSujet: Re: oignons caramélisés   Lun 29 Oct - 16:22

j'essayerai ca!
mais moi avec le foie gras ca ne me dit pas trop

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Nocera
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MessageSujet: Re: oignons caramélisés   Lun 29 Oct - 16:50

moi aussi va falloir que j'essai

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MessageSujet: Re: oignons caramélisés   

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oignons caramélisés
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