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 Risotto de poulet aux champignons

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Havana
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MessageSujet: Risotto de poulet aux champignons   Sam 10 Nov - 0:40

Risotto de poulet aux champignons


Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 15 ml d'huile d'olive
- 250 g de blancs de poulet sans peau, coupés en petits morceaux
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 225 g de champignons frais
- 225 g de riz sauvage
- 425 ml de bouillon de poulet
- 45 ml d'herbes variées (thym, romarin, sauge, ...)
- 25 g de parmesan râpé


Préparation :

Chauffer l'huile dans un grande casserole. Ajouter le poulet et cuire doucement environ 5 mn en remuant fréquemment.

Ajouter tous les autres ingrédients, sauf les herbes et le parmesan. Bien mélanger.

Amener à ébullition, réduire le feu. Cuire doucement, sans couvrir, pendant environ 35 mn en remuant occasionellement, jusqu'à ce que le riz et le poulet soient cuits et tendre et presque tout le liquide ait été absorbé.

Ajouter les herbes et mélanger. Parsemer de parmesan avant de servir avec une salade.

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Havana
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MessageSujet: Re: Risotto de poulet aux champignons   Sam 10 Nov - 0:41

mes rectifications sont les suivantes: éplucher les champignons et ls faire revenir avc l'oignon et l'ail et ensuite ajouter la crème, le riz et 1/2L d'eau avc un cube maggi.

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Havana
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MessageSujet: Re: Risotto de poulet aux champignons   Sam 10 Nov - 16:35

hummm je l'ai fait ce midi et vraiment un pur régal j'ai rajouter 20cl de creme liquide, et j'ai haché le poulet et les champignons pour Aaliyah puisse en manger et elle a adorée! une victoire pour moi loool et pour ceux qui n'aime pas les champignons comme moi et bien on ne les sens meme pas haché alors régalez vous.

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MessageSujet: Re: Risotto de poulet aux champignons   

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Risotto de poulet aux champignons
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