sauce à base de tomate qui accompagne pleins de choses

c'est une sauce à base de tomate qui accompagne la friture de poisson et aussi pour garnir la pizza

Ingrédients :

1 poivron vert

1 oignon

2 tomate

1 càs de tomate en conserve

1 verre d'eau

2 càs huile

1 càs huile d'olive

sel - poivre - gingembre - paprika

Dans une poèle, mettez l'huile et faites revenir 3min le poivron coupé en petit dés,



ajoutez l'oignon émincé, un peu de sel, et dés que l'oignon commence de dorer, ajoutez les tomates râpées et le coulis de tomate dilué dans le verre d'eau, ajoutez les épices et continuez de remuez jusqu'à évaporation d'eau.



ajoutez l'huile d'olive et servez