Tajine de porc

La tajine, qu'est ce que c'est sympa de cuisiner avec! et quelles saveurs!!!!!!!

Préparation : 20 mn
Cuisson : 120 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 140 mn

Pour 4 personnes :

800 g de filets de porc
6 pommes de terre
3 carottes
12 abricots secs
20 olives verte
100 g de raisins secs
1/2 verre de bouillon de légume
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
1/2 cuillère à café de cumin en poudre
poivre, sel

Préparation
1 Emincez finement les oignons et faites-les dorer dans une poêle, puis déposez-les dans le plat à tajine.

2 Découpez le filet de porc en cubes de 3 cm de côté. Mettez- les dans un plat à tajine après les avoir dorés sur chaque face. Ajoutez les épices.

3 Coupez les légumes en dés moyens puis ajoutez-les avec l'oignon et le porc, assaisonnez, salez, poivrez.

4 A feux doux laissez mijoter entre 1h30 et 2H. A mi-cuison, ajoutez les olives.

Pour finir... Servez directement le plat très chaud sur la table.

Bon appétit!!!!!!!

Bon alors c'est quoi qui manque a ta recette???? looooool

En tous cas ca sent vraiment très bon dans le couloir hummmmm

alors recette très bonne! et qui sent bon :-) ! merci havana!
mais c'est vrai que je n'ai pas mis d'abricots (je n'en avais pas), ni de raisins secs non plus... oups! mais je pense que ca peut etre bien bon avec!