gateau au lait vanillé

Préparation : 15 min
Cuisson : 50 min


Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :

- 270 g de farine
- 185 g de sucre
- 160 g de lait
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure
- 2 sachet de sucre vanillé ou 2 cuillères à café de vanille liquide
- 1 pincée de sel


Préparation :

Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6) puis beurrer et fariner un moule.

Dans un saladier, battre la farine avec la levure, les sucres, la vanille, le lait et les jaunes d'oeufs pendant quelques minutes afin que la préparation soit bien onctueuse.

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel puis les ajouter à la préparation précédente très délicatement.

Verser la pâte dans le moule puis enfourner pour environ 50 minutes de cuisson.

Déguster.